香茅醬烤雞腿怎麼做-香茅醬烤雞腿的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香茅醬烤雞腿的做法步驟
1、雞腿洗淨,加入適量香茅醬和老抽抓勻,醃製1小時以上(時間越長越入味,天熱放冰箱冷藏)。
2、取一個可以微波爐使用的盤子,鋪一張油紙,將雞腿間隔開放好,再蓋上一層油紙。
3、放入微波爐高火烤15分鐘左右。(每烤5分鐘,將雞腿調換一下位置,再繼續烤)
4、烤雞腿的時候將配菜洗淨,切細絲。
5、將切好的甘藍絲放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右,撈出瀝乾水分。
6、小番茄去蒂洗淨,一切兩半。
7、取適量甘藍絲平鋪在盤子上。
8、淋上適量日式沙拉汁。(沙拉汁用自己喜歡的口味就行)
9、放上雞腿和小番茄。
小竅門
1.用微波爐烤雞腿,我覺得口感和烤箱烤得基本一樣,只是顏色上稍微淡一點。
2.烤雞腿的時候鋪油紙是防止有些烤焦的地方粘在盤子上,不好洗;蓋油紙是防止烤的時候會有油噴濺在微波爐裡,也不好洗乾淨。
3.香茅醬我是在麥德龍買的,買不到的話用海鮮醬或燒烤醬都可以。
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