筍乾肋排怎麼做-筍乾肋排的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
筍乾肋排的做法步驟
- 1、將肋排焯水備用,筍乾泡軟,切細,備用
- 2、平底鍋燒熱,倒入油,將生薑,幹辣椒和茴香爆香
- 3、倒入肋排,煎至金黃,倒入筍乾,略炒
- 4、將生抽,老抽,砂糖,冰糖入鍋,加清水適量,燒開後,小火燉40分鐘後大火收汁
小竅門
肋排要煎透些
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