尖椒炒麵筋絲怎麼做-尖椒炒麵筋絲的做法
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“那天看見粉竽粘糖炒的素肉絲,一直惦記著,從那以後到菜場或超市我就多了個心眼,就是找找這傳說中的素肉絲,嘿,還真給我找著了,在祖名豆製品專賣店裡,我一看見這麵筋絲,就驚歎道:這不就是那個素肉絲麼?經常買豆腐,偶爾眼睛的餘光還能掃到這個東西,怎麼就沒發現的呢?說實話,我們家從來不吃麵筋之類的東西,一是因為單位經常吃,而且是那種沒洗出筋的麵疙瘩,二是這菜場賣的都是私人作坊生產的,以前曝光過在豬圈裡也能生產麵筋,我是心有餘悸,一直都不敢嘗試。這次看見祖名豆製品專賣店裡有,二話沒說就買了半斤回去炒著吃,做好了一嘗,還真是好吃的很,那口感很有彈性,也很入味,真的很棒,連最討厭吃麵筋的老公也很喜歡,看來以後這又是我家餐桌上的常客了!在此謝謝粉竽粘糖,要不這麼好吃的東西,估計一輩子都不會走進我的家門呀!”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
尖椒炒麵筋絲的做法步驟
1、將麵筋絲洗淨切成小段,尖椒也是洗淨後斜切成絲。
2、炒鍋燒熱放油。
3、放尖椒絲煸炒。
4、下面筋絲,放兩小勺糖。
5、再放老抽和生抽。
6、放點鹽和雞精調味。
7、快速翻炒兩下就行了。
小竅門
1、尖椒比較辣,不好辣的要少放點。
2、老抽和生抽事先兌好。
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