家庭版 鐵板燒怎麼做-家庭版 鐵板燒的做法 熱菜 關注:2.09W次 “喜歡吃羊肉或別的其他的肉類或蔬菜的也可用此法來做,只是素類的時間較短。” 食材明細主料牛肉 (適量)輔料蔥 (適量)姜 (適量)配料鹽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)辣椒粉 (適量)孜然粉 (適量)孜然 (口味)烤 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)家庭版 鐵板燒的做法步驟1、羊肉切片;喜歡吃蔥的切末,不喜歡吃蔥的切大段即可;薑切片。2、將薑片、蔥末放入牛肉中,加入料酒(可以多一些,大約三四勺)、老抽適量(以不變色為準)、鹽攪拌均勻。3、可以提前一天拌好,放入冰箱冷藏儲存;嫌麻煩的,醃製20分鐘左右也可以。只是相對來說入味稍遜一些。4、開火,鍋燒熱後,在平底鍋中倒入平時炒菜一半的油即可。5、待油熱至6成時,將醃好的牛肉倒入鍋中,打散,轉中火。6、將肉打散轉中火後,將孜然粉與辣椒粉撒入鍋中,攪拌均勻。7、最後待肉9成熟時,轉大火至全熟、鍋幹。8、成品圖。喜歡吃燒烤又怕外面做得不乾淨的可以試試,味道一點也不比外面遜色。再來上一盤自己做的餅子,呵呵。。。很香哈。 標籤: 鐵板燒 家庭版 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/d92voz.html