蒸鱸魚的做法 寶寶食譜——蒸鱸魚 蒸鱸魚怎麼做

“鱸魚刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，我家寶寶一歲多了，覺得很適合他吃，一週一兩次，很不錯哦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸鱸魚的做法步驟

• 1、準備好材料（魚從菜市場買回來就殺好了，回家清洗乾淨就OK）

• 2、將於鱸魚的脊背用刀各切一下，魚身抹上少許鹽

• 3、鱸魚裝入適合大小的碟子，在魚上放一根蔥和薑絲，另外準備好切小段的蔥

• 4、水燒開，把魚放入鍋隔水蒸

• 5、在蒸魚的時間，將適量生抽、耗油、植物油和少於水混合攪拌備用

• 6、大概十五分鐘魚就蒸好了，魚的大小蒸的時間不一樣，新鮮的魚一般蒸好了魚眼睛就往外突

• 7、熱鍋，把準備好的調料、切段的蔥放入鍋中小火燒開一小會熄火

• 8、把蒸好的鱸魚上面的薑絲和蔥去掉，然後把剛燒好的調料均勻澆在魚身上即可