麻辣江團燉黑豆腐怎麼做-麻辣江團燉黑豆腐的做法

“今午餐來一款重口味：麻辣江團燉黑豆腐，江團鮮美，豆腐滑嫩，二者結合完美啊！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣江團燉黑豆腐的做法步驟

• 1、江團魚一條備用。

• 2、淋入開水魚鱗便於清理，洗乾淨備用。

• 3、所需配菜備用。

• 4、江團改刀切塊，放入姜，蔥，料酒醃製一下。

• 5、蔥薑蒜改刀備用。

• 6、豆腐切塊備用。

• 7、鍋中入油燒熱倒入蔥薑蒜紅辣椒和花椒炒香，放入火鍋底料，自制辣醬和豆瓣醬炒出香味。

• 8、加入開水煮沸。

• 9、放入魚塊煮沸轉小火燉二十分鐘，淋入醬油和料酒。

• 10、加入豆腐就繼續燉十五分鐘。

• 11、燉至入味出鍋加鹽調味即可。

• 12、撒上蔥絲即可享用。

• 13、家常美味，請您品鑑。

小竅門

千滾豆腐萬燉魚，入味最關鍵哦！祝您生活愉快！