香料脆烤羊排怎麼做-香料脆烤羊排的做法
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“這裡的香料,指的是香香的草,比如迷迭香、歐芹、百里香等等,和麵包粉、芝士粉混合,抹在塗有法式芥末醬的羊排上,烤到表面酥脆噴香,這就是做法,簡單吧,但味道卻令人感動哦,很好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香料脆烤羊排的做法步驟
1、香料、芝士粉、麵包粉、蒜頭碎和30毫升油混合攪拌,備用;
2、大平底鍋內放入30毫升油,中火加熱,羊排抹鹽和黑胡椒,各面煎至褐色,撈出;
3、羊排上抹Dijonmustard
4、把香料混合物均勻塗抹在羊排上;
5、烤箱190攝氏度,烤30-35分鐘(差不多7成熟),拿出,靜置10分鐘後,方可切塊食用。
小竅門
1、我香料用的PARSLEY和ROSEMARY,你可以選擇你喜歡的;
2、鹽可以少抹一些,因為之後要放鹹味的芝士粉。
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