烙餅要提前多長時間和麵-煎餅用什麼麵粉

煎餅是上班族必備食物之一，忙碌的時間讓他們抽不出時間去吃一頓美味的飯，所以就有快餐之王--煎餅。煎餅快捷，美味，廉價，有的老店的煎餅流傳世界，之後就有上班族去在家制作煎餅，可是做出來的可沒有外邊的那麼美味好吃，使用料的問題，下面我們就看看煎餅用什麼麵粉吧。

一、做煎餅用什麼麵粉好

煎餅用高筋麵粉還是低筋麵粉?用低筋麵粉。本身高筋麵粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做煎餅就不會蓬鬆。煎餅是用普通的麵粉就是中間麵粉，做蛋糕之類的，要有低階麵粉做，麵包之類的要用高筋面

二、烙餅要提前多長時間和麵

發麵烙餅口感好，而面發的時間要根據溫度而定，我老家農村的，初高中時放假幫過家裡做過饅頭，所以還是比較瞭解的。這麼給你說吧，夏天溫度35左右，兩個小時即可，現在冬天了溫度低，如果你能把面放在十幾度的環境裡，提前四個小時和麵，儘量保溫，面是能發起來的。其實你不用在意這麼多，家裡烙餅很少在意它們發沒發起來，也就提前一上午和麵，中午做飯時直接開始做餅

三、煎餅能放多久

如果是自制的煎餅或者是超市裡買回的煎餅，可以用保鮮袋儲存起來，一天之內吃完。如果時間久了，煎餅的口感就會變差，而且味道也不好。更重要的是，放久的時候會滋生細菌而變質。

四、怎樣儲存煎餅

還是先吃了吧。要不回來肯定會壞的，味道也會很怪，冰箱不是萬能的，也不是沒有時間限制的。實在吃不了就送人嘛。

以上就是今天煎餅用什麼面的答案了吶，小編也不知道幫助你們了沒吶，反正這個煎餅好吃，但你們也不要每天吃煎餅，我們上班族一定要抽空去吃一頓正經的飯嘞，今天的問題煎餅用什麼麵粉的答案就已經展示出來了吶，小編給你們拜拜了吶。