肉末醋滷麵怎麼做-肉末醋滷麵的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉末醋滷麵的做法步驟

• 1、主要原料

• 2、麵粉加雞蛋和鹽和麵。

• 3、和好面，醒一醒，直到麵糰光滑。

• 4、用壓麵條機先壓成薄片。

• 5、在壓成麵條。

• 6、大料放油鍋炸香，放蔥姜熗鍋。

• 7、放入豬肉末煸炒。

• 8、炒到肉末出油，放入料酒，生抽，老抽，鹽，大量的醋。

• 9、炒出香味，加水熬煮。

• 10、出鍋前放入味精，勾芡，淋香油，醋滷做好了。

• 11、開水下鍋煮麵條。

• 12、麵條盛碗裡，澆上肉末醋滷，放入黃瓜絲即可。