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關於滷麵的餐飲百科

怎麼蒸滷麵
  • 怎麼蒸滷麵

  • 麵條是我們大家平時都會吃到的食物之一,北方人喜愛麵條,所以經常會選擇麵條為主食,麵條看起來吃法單一,煮著吃,但是其實還可以蒸滷麵吃哦。小編這就為大家介紹怎麼蒸滷麵,讓你們吃到與往常的煮麵條不同的麵條。一、怎麼蒸滷麵1、準備好細麵條、蒜薹、蔥姜、八角、花椒、辣椒,肉...
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河南滷麵的做法 河南特色麵食香噴噴的滷麵 河南滷麵怎麼做
  • 河南滷麵的做法 河南特色麵食香噴噴的滷麵 河南滷麵怎麼做

  • “我做的滷麵”食材明細主料細麵條(適量)肉絲(適量)豆角(適量)土豆(適量)西紅柿(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)河南滷麵的做法步驟1、水燒開,細麵條上鍋蒸10分鐘。蒸好後,要全部擻開面條2、肉絲炒一下,放入醬油3、肉絲炒好後放入切好的番茄4、再放入切好的豆角,土豆絲,放鹽,味精...
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誘人的滷麵如何做簡單又好吃
  • 誘人的滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.一小塊五花肉,放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟。2.這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡,洗淨。3.把煮好的肉撈出切片準用,把煮肉湯裡的東西撈乾淨。4.開火做上湯,把切好的肉片、洗...
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簡易滷麵怎麼做-簡易滷麵的做法
  • 簡易滷麵怎麼做-簡易滷麵的做法

  • “愛吃滷麵,自己做”食材明細主料溼麵條(適量)輔料黃豆芽(適量)紅蘿蔔(適量)豬肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)生抽(適量)香油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易滷麵的做法步驟1、市場可以買到新鮮的機械壓出來的溼麵條,用植物油拌一拌,確定麵條上多少都有點油了,...
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筋道的四季豆肉絲蒸滷麵如何做簡單又好吃
  • 筋道的四季豆肉絲蒸滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘筋道的四季豆肉絲蒸滷麵,眾所周知麵條有各種各樣的吃法,蒸滷麵屬於比較複雜的麵條吃法之一,麵條經過蒸制,更加入味,可以用各種時令蔬菜來搭配製作,是一道很家常的吃法。特別是搭配上四季豆肉絲,讓傳統的蒸滷麵多...
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滷麵的做法 學做滷麵 滷麵怎麼做
  • 滷麵的做法 學做滷麵 滷麵怎麼做

  • “在網上看到過幾篇做滷麵的文章.於是乎學著胡弄一番.也不知道自己做出的這碗麵是不是就是滷麵.反正好吃就行,叫法還是次要的.正不正宗也無所謂了。”食材明細主料麵粉(兩碗)水(大半碗)輔料豬肉(150克)雞蛋(一個)嫩白菜(6片)冬菇(適量)幹木耳(適量)紅蘿蔔(一小截)蔥(適量)香菜(適量)其他(口味)...
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黃豆芽肉片滷麵怎麼做-黃豆芽肉片滷麵的做法
  • 黃豆芽肉片滷麵怎麼做-黃豆芽肉片滷麵的做法

  • “簡單美味,軟而筋道,家常美食,河南滷麵。”食材明細主料熟麵條(一斤)輔料黃豆芽(半斤)五花肉(半斤)白蘿蔔(一個)蒜(少許)姜(少許)紅辣椒(少許)純淨水(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽肉片滷麵的做法步驟1、黃豆芽淘洗乾淨,瀝乾...
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美味的豆角土豆雞蛋滷麵如何做簡單又好吃
  • 美味的豆角土豆雞蛋滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆角土豆雞蛋滷麵是非常好吃的一碗麵,我們早餐的時候來一碗是很好的,我覺得非常的好的,因為裡面用了豆角土豆還有雞蛋這些食材,都是很好吃的又很有營養的,市場上都可以買到的,價格也便宜,所以做起來也很方便,很適...
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河南家常滷麵怎麼做-河南家常滷麵的做法
  • 河南家常滷麵怎麼做-河南家常滷麵的做法

  • “家常滷麵,現在的生活:中餐:今天麵條,明天大米。每天如此,偶爾就是滷麵和餃子來改改味!!!”食材明細主料麵條(500g)輔料豆角(適量)配料花生油(適量)香油(適量)花椒(適量)鹽(適量)蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河南家常滷麵的做法步驟1、蒸麵條冷水開始蒸10分鐘2、開始炒豆角,花生油...
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好吃的豆角土豆雞蛋滷麵如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆角土豆雞蛋滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南方人是不怎麼喜歡吃麵的,我媳婦是南方人,但是今天中午給她做了這份好吃的豆角土豆雞蛋滷麵,她說從此愛上吃麵了,因為滷的太好吃了,聽到她這句話也不枉我做了這麼久,但是這真的很好吃而且也很簡單,在家就是很家...
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海米雞蛋滷麵怎麼做-海米雞蛋滷麵的做法
  • 海米雞蛋滷麵怎麼做-海米雞蛋滷麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)輔料海米(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)配料生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)鹽(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米雞蛋滷麵的做法步驟1、準備材料2、韭菜切段,海米沖洗後用雞蛋液泡軟3、熱油鍋滑炒海米雞蛋液4、加入清湯5、煮麵6、將清湯雞蛋中加入鹽...
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好吃的豆角滷麵如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆角滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘這道豆角滷麵真的是一個十分快手的菜了,如果大家有著急吃飯的情況聽話,那很需要他了很快就能搞定的,你只是需要提前一點把料備好。剩下的事就很快很簡單了,這一定是一道很符合現代觀念的菜了,生活節奏很快的你...
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蒸滷麵的做法 河南風味蒸滷麵 蒸滷麵怎麼做
  • 蒸滷麵的做法 河南風味蒸滷麵 蒸滷麵怎麼做

  • “河南非常普遍的一道菜,口味好,製作簡單”食材明細主料細圓面(適量)豇豆(適量)西紅柿(適量)肉片(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸滷麵的做法步驟1、準備工作2、湯料製作3、成品小竅門1.蒸麵...
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便捷的滷麵如何做簡單又好吃
  • 便捷的滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷麵是一個我們平時很常見的一個好吃的美味,這道美味營養也是很豐富的,平時也是隻能在蛋糕店裡看看這道美味,但是現在如果你也想自己動手製作這道美味的話也是可以的,這道美味不需要太多的步驟,只有你有耐心,你...
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美味的蒸滷麵如何做簡單又好吃
  • 美味的蒸滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮麵條:500輔料後腿肉:150西紅柿:一個蒜臺:100豆芽:300芹菜:50紅椒:一個豇豆:150木耳:適量具體步驟1.所有菜洗淨切好,肥肉先把油榨出,2.然後把瘦肉加姜,蒜,料酒,醬油抓勻。肥油榨出,把瘦肉倒入鍋內翻炒。3.另一個鍋...
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如此誘人的莆田滷麵如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的莆田滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:200花甲:200海蠣:100麵條:500輔料油:適量鹽:適量老酒:適量芹菜:適量蝦仁:適量乾貝:適量蠔油:適量小油菜:適量雞精:適量紅菇:適量蟶乾:適量具體步驟1.準備好所有的材料。2.鍋里加油煸炒無花肉。3.接著放芹菜、...
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豆角滷麵(懶人版)如何做簡單又好吃
  • 豆角滷麵(懶人版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個小麥麵粉:1碗西紅柿:1個輔料蔥:少量姜:少量溫水:1碗祘:少量豆角:適量具體步驟1.用雞蛋和清水將麵粉揉成團裝,放置醒面2.切好蔥薑蒜,掰好豆角3.溫鍋,熗蔥薑蒜4.煸炒豆角,加入老抽和鹽5.加入溫水和西紅柿,小...
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自己做的蒸滷麵如何做簡單又好吃
  • 自己做的蒸滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料肉丁:100胡蘿蔔:50雞蛋:50麵條:300白菜:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.乾麵條2.準備肉丁白菜胡蘿蔔雞蛋3.先將麵條放蒸鍋裡,蒸5分鐘左右4.蒸的同時炒鍋裡燒菜,菜裡要多放些湯哦,等下面條吸水滴5.然後將蒸好的...
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滷麵如何做簡單又好吃-正宗河南家常
  • 滷麵如何做簡單又好吃-正宗河南家常

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生鮮瘦肉肉絲——:3兩;五花肉肉絲——:3兩;芹菜梗:半斤豆芽:半斤新鮮的溼麵條——:1至香菜——:3、4根花椒:適量八角更各種調味料:適量輔料具體步驟1.先用蒸籠,蒸溼麵條;2.邊蒸麵條,邊用炒菜的鍋,放油進入炒鍋,將兩種肉...
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可口的熟肉白菜滷麵如何做簡單又好吃
  • 可口的熟肉白菜滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘麵條就是再普通不過的啦,我非常喜歡吃麵條。其實面作為早餐來吃也是非常的棒,粗糧食品也非常有利於身體健康。今天要說到的就是可口的熟肉白菜滷麵。做法也是十分的簡單。可口的熟肉白菜滷麵,顏色也很好看哦...
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紅椒雞蛋滷麵怎麼做-紅椒雞蛋滷麵的做法
  • 紅椒雞蛋滷麵怎麼做-紅椒雞蛋滷麵的做法

  • “兒子最近比較喜歡吃麵條,每次問他想吃什麼,他就說吃麵條,那就來碗打滷麵吧。看看家裡的菜哪些適合做滷,看來看去還是雞蛋滷吧,再配點大紅辣椒,顏色也好看。大紅辣椒也是甜椒,不辣,適合小孩吃。”食材明細主料大紅辣椒(一個)雞蛋(2個)麵條(200g)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)味精(...
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你知道嗎-滷麵怎麼做
  • 你知道嗎-滷麵怎麼做

  • 滷麵怎麼做,不知道大家平日裡有沒有自己製作滷麵的習慣,滷麵也是麵條的做法之一,相比於其他的麵條,滷麵的做法也是很多的,而且口味相對來說是比較的獨特,大家沒時間的時候做一些滷麵給自己和家人也是一種不錯的選擇,今天給大家介紹。滷麵怎麼做配方:五花肉半斤、香菇15個、鮮口蘑...
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大辣椒滷麵怎麼做-大辣椒滷麵的做法
  • 大辣椒滷麵怎麼做-大辣椒滷麵的做法

  • “終於俺家那位抗議了,不要再吃麵。面再好吃,天天吃也受不了吧!”食材明細主料大辣椒(2個)胡蘿蔔(1段)豬肉(1塊)麵條(適量)輔料蔥末(適量)薑末(適量)配料豆油(適量)醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大辣椒滷麵的做法步驟1、準備所需材料。2、豬肉切片。3、大辣椒切丁。4、...
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澆滷麵怎麼做-澆滷麵的做法
  • 澆滷麵怎麼做-澆滷麵的做法

  • ““澆滷麵”的製作方法分兩步操作,一是用清水煮麵,然後用涼開水或純淨水把麵條過涼;二是制滷,也就是澆頭或叫臊子。這兩步完成後,就可以把麵條盛入碗中,然後把做好的滷澆上即成。”食材明細主料掛麵(400克)五花肉(100克)茄子(2個)輔料油(15克)鹽(8克)生抽(12克)蔥(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘...
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美味的驕傲牌滷麵如何做簡單又好吃
  • 美味的驕傲牌滷麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘驕傲牌滷麵這道菜的製作方法非常的簡單,而且她擁有很多的蔬菜搭配是非常的有營養的。而且味道特別的好,有那種滷麵的香味,非常的好吃,是正宗的滷麵。還可以搭配自己喜歡吃的蔬菜,這樣就不怕吃不到蔬菜了。所以...
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