蔓越莓花樣麵包怎麼做-蔓越莓花樣麵包的做法

“麵包早已成為我們家庭的必備主食之一，幾乎天天做，今天此款創意蔓越莓花樣麵包花紋漂亮，顏色金黃、口感柔軟膨鬆、蔓越莓酸甜口味與麵包相融……真的美味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蔓越莓花樣麵包的做法步驟

• 1、攪拌機中加入雞蛋、食用油、鹽、白糖、酸奶。

• 2、加入高筋麵粉、酵母攪拌機和麵。

• 3、和好的麵糰進行發酵。

• 4、蓋上蓋子發酵。

• 5、發酵好的麵糰取出，再揉至均勻。

• 6、分割成2個均勻的劑子。

• 7、將其中一個麵糰擀成薄厚均勻的麵皮。

• 8、將麵皮用滾刀器壓出花紋。

• 9、將蔓越莓幹蓋開啟。

• 10、將蔓越莓幹均勻鋪好。

• 11、從一側捲起。

• 12、卷好的麵包坯收口在下。

• 13、放入烤盤中進行二次餳發。

• 14、二次餳發好的麵包坯。

• 15、烤箱先預熱5至10分鐘，上下火170烤20分鐘，適時覆蓋油紙防焦色。

• 16、出爐的成品蔓越莓花樣麵包。

• 17、裝入盤中，顏色金黃、花紋漂亮！

• 18、切開看看，柔軟膨鬆的麵包，蔓越莓乾的酸甜口感相融，很好吃的一款休閒麵包。