麻花型麵包怎麼做-麻花型麵包的做法

“自制麻花型麵包顏色美觀，形狀可愛、柔軟膨鬆、香甜可口。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

麻花型麵包的做法步驟

• 1、所有材料加入盆中。

• 2、和成軟硬適度的麵糰蓋蓋醒發。

• 3、醒發好的麵糰揉勻。

• 4、分成均勻的劑子搓圓。

• 5、搓成一根均勻的長條，雙手正反搓上勁，兩頭一提成此狀。

• 6、再正反上勁相對，成麻花型。

• 7、全部搓成麻花狀，放烤箱中進行二次餳發。

• 8、二次餳發好的麻花型麵包坯篩入少許麵粉。

• 9、烤箱預熱5至10分鐘，烤盤放入中下層，上火170度，下火155度烤20分鐘。

• 10、取出烤好的麻花聯排麵包，顏色美觀、柔軟香甜。

• 11、裝入盤中，麻花面包膨鬆香甜、老少皆宜。