- “家裡有好幾個大南瓜,可著勁兒用它做各種美食。這不,南瓜餐包又來了!模具我用的八角模具,這就使得它的顏值提升了一大截。沒有這個模具就直接揉成團放在烤盤裡或者其它差不多的模具裡就成。這個配方除了南瓜泥,還加了淡奶油、牛奶,奶香濃郁、營養豐富。麵糰的含水量也不低,抬起...
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- “非常簡單的麵食,五彩繽紛,更能夠引起你的食慾。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料圓蔥(適量)青椒(適量)黑木耳(適量)火腿腸(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩南瓜麵疙瘩的做法步驟1、將南瓜蒸熟後加麵粉和成麵糰,蓋保鮮膜醒20分鐘。2、將...
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- “我經常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的麵包,不僅營養豐富、顏色金黃、香香甜甜、膨鬆柔軟,是家人的最愛。”食材明細主料高筋麵粉(300g)白糖(40g)淡奶油(40g)雞蛋(1個)南瓜泥(150g)酵母(4g)輔料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)南瓜麵包的做法步驟1、南瓜洗淨去皮,切片狀。2...
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- 食材明細主料蝦仁(適量)香菇(適量)肉末(適量)南瓜手擀麵(適量)白蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)澱粉(適量)薑絲(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇蝦仁南瓜面的做法步驟1、肉丁加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。2、香菇切成丁。3、蝦仁挑去蝦線,...
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- “簡單的麵包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題,將麵包中的黃油用玉米油代替,糖量也減少,作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓,光看著就食慾大開。”食材明細主料高筋麵粉(270克)牛奶(125克)奶粉(10克)玉米油(20克)雞蛋(一個)糖...
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- “俗話說,藥補不如食補。近兩年,隨著國內外專家蔬菜的進一步研究,發現南瓜不僅營養豐富,而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力,防止血管動脈硬化,在國際上已被視為特效保健蔬菜。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經有補血明目、...
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- 食材明細主料高粉(200克)南瓜泥(60克)牛奶(60克)雞蛋(20克)輔料黃油(20克)杏仁(30克)酵母(2克)配料白糖(20克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜杏仁麵包仔的做法步驟1、南瓜提前蒸熟挖出南瓜肉冷卻備用準備材料。2、後油法混合材料揉成不沾手面團。3、加入黃油繼續揉20分鐘。...
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- 食材明細主料麵包粉(300g)牛奶(50g)雞蛋(1個)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)白糖(30g)南瓜泥(100g)輔料紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜花朵麵包的做法步驟1、將原料稱量好。2、將牛奶、雞蛋、鹽、白糖、麵包粉、酵母、南瓜泥放入麵包桶內。3、將麵包機通電,設定和...
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- 食材明細主料南瓜(一個)蝦仁(適量)木耳(適量)香乾(兩塊)雞蛋(三個)輔料麵粉(適量)酵母(適量)蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)花生油(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜蝦仁素包的做法步驟1、麵粉加入用溫水化開的酵母粉,先用筷子攪拌成絮狀,再活成麵糰醒發。2、準備食...
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- “南瓜麵包鬆軟美味,南瓜粉的味道也特別好聞,本來想用南瓜泥,不過貪個方便,用了粉~味道也是很好的哦!!”食材明細主料牛奶(180ml)黃油(30g)雞蛋(1個)高筋麵粉(360g)即發酵母(4g(1+1/3小勺))南瓜粉(25g)輔料鹽(4g)糖(50g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜麵包的做法步驟1、準備好所需要的材...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將分割好的麵糰擀成長條型。2.一頭朝內稍微壓緊。3.向內捲起.收口.搓的更細長。4.一頭向裡.打節。5.編成5環的形狀。6.五環面包里加上黃桃丁.然後繼續2次發酵。7.發酵好後.均勻的刷上蛋液...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋粉:200奶粉:10糖:20鹽:2酵母:3水:80雞蛋:25南瓜泥:50黃油:20輔料具體步驟1.將除黃油外的材料放入麵包機內攪拌成團,加入軟化的黃油繼續攪拌至擴充套件階段【基本程式攪拌了17分鐘,信中高筋一號粉】2.滾圓麵糰,放於容...
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- “做麵包添加了南瓜元素,那是註定好看又好吃。添加了南瓜食物,除了具有豐富的營養意外,亮麗的顏色也是極其吸人眼球的。麵糰里加入南瓜做成吐司麵包的居多,這次改革一下,將麵糰分成極小的量,團城圓圓的小球,經過發酵膨大相互擁擠,做出的成品一個個圓溜溜的腦袋,萌萌的憨樣子,放在那...
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- “可以做給寶寶吃,不錯哦”食材明細主料南瓜(1000克)麵粉(1000克)輔料酵母(7克)泡打粉(20克)油(50ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制南瓜麵包的做法步驟1、把南瓜洗淨,切成段,蒸熟,去皮2、把南瓜,麵粉,酵母,泡打粉拌勻3、先用筷子拌勻,揉好,待發酵,中間取出,再揉下4、發酵好了,把蒸鍋放...
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- “上次做“五仁酥餅”時,還剩了好些餡料,我都一併儲存在冰箱的速凍裡,今天拿出來,做了一塊麵包,外脆裡軟,非常好吃。”食材明細主料高粉(300克)輔料紅糖(20克)白糖(20克)黃油(20克)五仁餡(1碗)牛奶(240克)酵母(1勺)鹽(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五仁麵包的做法步驟1、麵粉、糖...
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- “曾經,我是一個每天都要光顧麵包房的人,自從來到美食天下,我慢慢學會了烘培,加入了健康的家庭烘培行列。每天為家人制作著各種各樣的麵包,烘培,帶給我了很多的樂趣,讓我滿足,讓我快樂;烘培,讓我的家人品嚐到了更多的愛,得到了更多的健康。我喜歡每天聽著麵包機那“呼呼”和麵的聲音...
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- 食材明細主料日本小南瓜(大半個)五仁(1飯碗)臘肉(1條)輔料蠔油(1大匙)鹽(1/4茶匙)油(1大匙)蔥(2根)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉五仁南瓜煲的做法步驟1、臘肉去皮切片。2、蒜去皮剁末。3、南瓜去皮切小塊。4、蔥切蔥花。5、熟的五仁拌勻。(我放了花生,杏仁片,腰果,琥珀核桃,...
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- “南瓜營養豐富,是生活中常見的食材。南瓜具有解毒、促進消化、保護胃黏膜、防癌、及促進肝腎功能恢復、提高免疫力的作用。我經常將南瓜(自配方)用於烘焙麵包,用南瓜泥與雞蛋取代水和麵,做出的南瓜麵包顏色金黃、口感柔軟、膨鬆香甜、老少皆宜、亦可做為早餐及零食食用。”...
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- “好久沒做麵包了,剛開始計劃做的時候,還有一點擔心,擔心太久沒做,手疏,找不到感覺,做不好,但當開始揉麵的那刻,我就知道,感覺回來了,呵呵,喜歡麵包,更喜歡烘烤麵包時那滿屋子的香。南瓜含有豐富的維生素和果膠,並有補中益氣、清熱解毒等功效,特別適用於脾虛氣弱、營養不良等人群食用。...
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- “上次韓國綜藝節目看到這個用麵包片做的五仁油餅的做法,做法新鮮又很簡單,再場的好多人都說近來吃到的最好吃的小吃,讓juju蠢蠢欲動,馬上試了一下,果然味道沒讓我失望,不喜歡五仁月餅的童鞋不用擔心,其實這裡用的五仁只有葵花籽兒,南瓜籽兒和葡萄乾哦~!”食材明細主料麵包片(4張)黃...
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- 食材明細主料麵包粉(400克)酵母(5克)鹽(5克)奶粉(20克)糖(45克)南瓜泥(120克)清水(165克)黃油(35克)輔料蔓越莓幹(40克)葡萄乾(40克)大棗(5個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜果仁麵包的做法步驟1、南瓜去皮切片,入蒸鍋蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁熱壓成泥,放涼備用。3、麵包桶裡加入除黃油、果...
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- 食材明細主料水(120克)酵母粉(4克)高筋粉(330克)糖(30克)雞蛋(1個)鹽(2克)輔料五仁餡(200克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五仁餡鱷魚麵包的做法步驟1、主料中的所有材料放入麵包機內,執行和麵、發酵程式2、發酵到兩倍大後,取出,揉去氣泡,靜置餳面二十分鐘3、麵糰分成4:6,將大的那部分...
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- “每年到這個季節,都想吃一碗香麻,面糯的的南瓜面,做南瓜面新鮮花椒可是靈魂,回家剛好摘了些新鮮花椒,家裡還有前段時間吃過的杏核,不說了,口水都流下來了等吃。”食材明細主料麵粉(300g)南瓜(半個)杏仁(適量)輔料新鮮花椒(適量)小蔥(2顆)調料鹽(1.5勺)雞精(1勺)胡椒粉(1勺)香油(1勺)生抽(1勺)麻香(口...
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- “在烤制早餐麵包的基礎上加了一些葵花籽仁,一是增加外觀,二是增加了一些香味,吃起來口感挺好,味道也不錯。把瓜子仁換成核桃仁也可以。”食材明細主料麵粉(400克)輔料酵母粉(1克)玉米油(50克)白糖(80克)純淨水(150克)瓜子仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瓜子仁麵包的做法步驟1...
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- “杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素,可以促進皮下毛細血管的血液迴圈,增進面板的營養.經常食用能有效的延緩面板衰老,使富有光澤和彈性.無論是外用或內用都是一種很好的美容方法.除了有美白的美容功效外,從中醫角度看還有潤肺止咳,潤腸的藥用價值。打了杏仁汁,就...
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