一鍵歐式三明治麵包怎麼做-一鍵歐式三明治麵包的做法
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“我是上班族,而且要送孩子上學,所有每天早餐都很簡單。晚上,應付完孩子的事情,已經不早了。遇上精力好的時候,我會烤點蛋糕,準備點溼面,或者熬點粥,精力不好的時候,往麵包機裡扔點食材,讓麵包機自己完成,第二天就吃點一鍵麵包或者弄個簡單的三明治,配點牛奶咖啡。日子就這麼過來滴,靜靜想想,還挺感謝“懶人廚電”的所有發明者,太貼心了,不是嗎!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
一鍵歐式三明治麵包的做法步驟
1、依次將冷藏過的純牛奶,雞蛋放入麵包桶裡,然後放入黃油塊,對角分別放入鹽和細砂糖。
2、倒入高筋粉,麵粉中心放酵母。
3、選擇麵包機程式1歐式麵包,燒色選擇淺色,重量選擇750克,製作時間3小時10分,啟動,麵包機自動製作。這是烘烤前的麵糰,發酵得挺好的。
4、我選擇的是淺色,所以麵包頂部偏白,但是薄皮。
5、將麵包切片,然後用保鮮袋裝起,防止水份過分散失,麵包變乾硬。準備肉鬆,芝士片,色拉醬,青瓜,麵包片,準備做三明治。
6、不粘鍋放點油,然後放入麵包片,兩面都煎一煎,微微金黃即可。
7、麵包片,芝士片,青瓜片,肉鬆,搭配色拉醬,按照自己的喜好隨意組合,然後對角切開即可。
8、用保鮮膜包好,就可以帶走上班咯。
小竅門
1、黃油可以用液態油等量代替。
2、夏季室溫高,牛奶建議用冷藏牛奶,雞蛋也是用冷藏雞蛋,這樣可以避免攪拌食材時提前發酵。
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