葡萄紫薯麵包的做法 DIY---超好吃的葡萄紫薯麵包 葡萄紫薯麵包怎麼做
- 烘焙
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“隨著天氣的越來越熱。。做麵包也就多啦。。因為可以直接在室溫進行發酵。。。還不和我一起DIY。。。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葡萄紫薯麵包的做法步驟
1、1.將酵頭原料放在一起混合均勻,放在溫暖處發酵至麵糰膨脹又回落,表面看起來下面似乎有氣泡湧動,挑起來聽得見氣泡破裂的聲音,內部呈蜂窩狀。2.將酵頭與主麵糰中黃油外的材料全部混合。3.攪拌至麵筋擴充套件後,加入黃油。4.攪拌至擴充套件階段,放溫暖處發酵至2倍大。(借用以前的圖片)
3、6、放入有託紙的烤盤裡在溫暖溼潤處最後發酵。還做了一個紫薯泥餡的。
4、7、麵包表面刷蛋液,灑芝麻,預熱烤箱,180度,上下火,大約烤15-20分鐘,
5、8、這是出爐後的紫薯泥麵包。。。。好香呀。。。天熱我快成麵包控了。。
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