聖誕樹根蛋糕的做法 德普烤箱食譜——聖誕樹根蛋糕 聖誕樹根蛋糕怎麼做
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“淋上巧克力,撒上糖粉,一款萌萌的聖誕樹根蛋糕就做好了,是不是很漂亮?
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食材明細
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- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕樹根蛋糕的做法步驟
1、德普烤箱食譜——聖誕樹根蛋糕製作原料
2、色拉油和牛奶放置一起攪拌至乳化
3、色拉油和牛奶放置一起攪拌至乳化
4、放入過篩後的麵粉,輕輕攪拌均勻,待用
5、分次將細糖和鹽加到蛋白中,將蛋白打至完成階段
6、先將約1/3的蛋白倒入蛋黃糊裡輕輕攪勻,再將其倒回剩餘的蛋白膏中輕輕攪勻
7、將混合好的蛋糕糊倒入油紙的烤盤中並刮平,將德普烤箱調至焙烤檔,180度,烤制17min左右即可
8、待其冷卻後,扣至操作檯上,揭去油紙,擠入奶油,捲成卷
9、冷藏10min,取蛋糕卷的兩節放在一起
10、將淡奶油煮沸,加入巧克力攪拌至完全融化,淋在蛋糕捲上
11、加上裝飾聖誕樹根蛋糕就做好了
小竅門
可用叉子劃出模擬大樹的紋路,再加上糖果等的裝飾
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