芝麻辮子麵包怎麼做-芝麻辮子麵包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻辮子麵包的做法步驟
1、麵粉倒入麵包機
2、在角落放入鹽糖,酵母放中間
3、然後放入液體材料
4、啟動麵包機和麵程式揉成光滑的麵糰
5、繼續揉至可拉出透明薄膜
6、發酵至二點五倍大
7、排氣揉勻
8、分割成九份,醒發十分鐘
9、然後搓成長條
10、每三份編成一個辮子
11、入烤箱加一杯開水
12、發酵至2倍大
13、表面刷蛋液灑椰蓉
14、撒上白芝麻,烤箱180度預熱,中上層,上下火,15分鐘左右
小竅門
1.因麵粉的吸水量不同,牛奶要根據實際情況新增,不要一下子全部放入
2.烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節
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