聖誕燕麥棗糕怎麼做-聖誕燕麥棗糕的做法
- 烘焙
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“一直想做棗糕,今天嘗試下,有好的建議歡迎留言。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕燕麥棗糕的做法步驟
1、大棗去核,切小塊,放入破壁機,加100g水或者牛奶。用清洗功能打十來秒鐘。
2、把打好的大棗倒入大碗或者盆中,加蛋黃,油,紅糖,攪拌均勻,如果有點幹就再加點水,保持泥狀。
3、篩入低筋麵粉,分多次篩,每次篩完用勺子拌勻。
4、一定拌勻,全部麵粉加入拌勻後是這個樣子。
5、雞蛋白加入白醋用打蛋器高速打發,打到硬性發泡為止,用打蛋器挑起一點有尖,形狀不變。
6、用攪拌板把打好的蛋白一點點加入棗泥中,上下翻勻。
7、把麵糊倒入模具中,在最上面撒點燕麥,喜歡別的也可以加點比如葡萄乾核桃之類的,不過葡萄乾核桃這樣的要加入到麵糊裡面。
8、上烤箱,上下150度,烤50分鐘。
9、這是烤好了的時候
10、取出稍微涼下就可以吃了。
11、如果喜歡吃幹一點的,可以少放一個或者兩個蛋黃
12、小的模具要從烤箱拿出後倒置,很容易取出來。
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