涼拌皮蛋豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
小蔥 :2根
生薑 :1片
皮蛋 :3個
獨蒜 :1個
香醋 :3勺
芝麻油 :適量
主料
內酯豆腐 :1盒小蔥 :2根
生薑 :1片
皮蛋 :3個
獨蒜 :1個
輔料
涼拌醬油 :3勺香醋 :3勺
芝麻油 :適量
具體步驟
1.內酯豆腐1盒。
2.皮蛋3個。
3.準備好芝麻油和生抽、香醋。
4.準備好蔥薑蒜。
5.蔥薑蒜洗淨、切細粒。
6.蔥薑蒜放入碗中,倒入香醋。
7.再倒入生抽。
8.豆腐用開水衝一下,切小塊。
9.皮蛋每個切四瓣。
10.切好的豆腐和皮蛋放入盤中,倒上姜蒜汁。
11.最後淋上芝麻油;吃時拌勻。
1、豆腐不宜與菠菜同食,會生成不易被人體吸收的草酸鈣,形成結石。2、豆腐不宜與雞蛋配伍食用。3、豆腐與白蘿蔔搭配,有助於營養物質的消化吸收。4、皮蛋適合口瘡、咽乾口渴、牙周病患者食用。5、自身缺鈣和骨質疏鬆者忌食皮蛋。
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