簡單的炸牛奶如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：250ml
煉奶 ：兩大勺

輔料

糖 ：40
水 ：適量
玉米澱粉 ：30
麵粉 ：適量
泡打粉 ：1/2小勺

具體步驟

1.1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。

2.2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。

3.3、把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右

4.4、適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。

5.5、鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸乾油。

烹飪技巧

因為要冷凍，所以時間寫了2個小時。其實除去冷凍也就大概15分鐘左右