家常可口的蘿蔔排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
排骨 :1000
老抽 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
這麼炎熱的夏天,是不是很沒有胃口啊?這款美味多汁的蘿蔔排骨可以讓你的味蕾完全開啟哦!蘿蔔可以起到降暑消渴的作用,排骨可以增加體內的鈣元素。 蘿蔔排骨湯是很家常的一道菜,沒有什麼難度,基本上不會失敗。而且有葷有素,十分滋補哦。我們好好學學吧。
主料
白蘿蔔 :1根排骨 :1000
輔料
生抽 :適量老抽 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蘿蔔洗淨去皮
2.排骨加薑片在開水裡焯去血水也去腥
3.熱鍋入油,加入花椒粒
4.再倒入淖燙過的排骨煸炒
5.煸至兩面微黃出油
6.倒入足量的水沒過排骨最好
7.加入生抽老抽和鹽大火燒開
8.再倒入蘿蔔繼續燉煮
9.改小火慢燉一小時以上
10.美味上桌
1、排骨先放油裡煸香至出油這一步很重要,這樣做了來的更香,不要用高壓鍋做出來的沒味很難吃。
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