家常菜黃豆燜豬尾如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃豆 :80
水 :適量
大蒜 :適量
生抽 :1匙
老抽 :適量
姜 :適量
主料
豬尾 :400黃豆 :80
輔料
蔥 :適量水 :適量
大蒜 :適量
生抽 :1匙
老抽 :適量
姜 :適量
1.豬尾洗淨斬塊。
2.將豬尾入水焯燙,然後撈起備用。
3.黃豆提前泡發,備用。
4.鍋熱油,下蒜瓣薑絲煸炒。
5.加入焯燙過的豬尾同炒。
6.加入適量生抽和老抽上色。
7.加入泡發了的黃豆,快速翻炒。
8.加入適量水,煮至湯汁收幹。
9.最後撒上蔥段即可。
黃豆提前泡發,生抽和老抽本身有一定的鹹味,最後不必再另外加鹽。
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