蒸茄籠如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
茄子 :1個
玉米澱粉 :適量
雞蛋 :1個
雞精 :適量
白胡椒粉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
大家吃過蒸茄籠,就是茄子做的盒子,做出來還是很精緻的,味道也是很不錯的,因為裡面還會包肉,所以葷素搭配,非常的好,營養很全面,相信很多人都會喜歡吃的,我就很喜歡吃,雖然步驟還是有一點複雜了點,但是好在做出來真的很好吃,大家肯定願意嘗試的。
主料
豬肉餡 :250茄子 :1個
輔料
料酒 :適量玉米澱粉 :適量
雞蛋 :1個
雞精 :適量
白胡椒粉 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.茄子去皮,從頭開始切成片底不要切斷厚度一元錢硬幣厚就好了
2.調肉餡,蔥姜切末,放料酒,生抽少量,鹽,雞精,白胡椒粉,放一個雞蛋清。
3.把肉餡釀在茄子裡面上鍋中火蒸30分鐘,
4.用蒸好的茄子湯到回鍋裡放少許的水澱粉,勾一個薄欠澆在茄子就好了。
茄子圓的,長的都可以。
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