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籠籠肉和粉蒸肉一樣嗎

籠籠肉和粉蒸肉一樣嗎

不一樣。粉蒸肉源於江西,屬於贛菜系,籠籠肉卻是陝西的地方風味小吃。且兩者在製作方法和食材原材料上也有著大不相同的地方,正宗粉蒸肉都是用五花肉做的,且在蒸制時底下不加配菜,籠籠肉除五花肉還會夾雜排骨一起蒸制,且在蒸制前底下會加入配菜。

籠籠肉和粉蒸肉一樣嗎
標籤: 籠籠 粉蒸肉
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