顏值高的奶油生日蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

8寸戚風蛋糕 ：1個

輔料

甜瓜 ：200
櫻桃 ：100
雀巢淡奶油 ：250ml
白砂糖 ：60
全脂奶粉 ：20

具體步驟

1.淡奶油在冰箱裡冷藏15小時，冷凍1小時取出倒入盆中，加糖和奶粉，將盆放入冰水中

2.打發淡奶油直至打蛋器上有小直尖

3.戚風蛋糕從中間分開成兩片，在一片上抹奶油

4.放上甜瓜碎再抹些奶油，蓋上另一片蛋糕

5.在表面均勻的抹上奶油，並用自己做的鋸齒刮板在側面刮出紋理，用裱花嘴在底部和上面裱出花

6.甜瓜切片擺好

7.櫻桃擺好

8.中間裱花放甜瓜碎

9.一顆櫻桃放中間

烹飪技巧

淡奶油下面放盆冰水，把容器放在上面，再加些奶粉比較好打發。