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關於雙澆頭金針菇的最正宗做法的餐飲百科

雙澆頭金針菇怎麼做-雙澆頭金針菇的做法
  • 雙澆頭金針菇怎麼做-雙澆頭金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(400g)紅尖椒(2個)姜(少許)蒜(2瓣)香蔥(適量)輔料蠔油(1勺)香醋(1勺)蒸魚豉油(2勺)香油(少許)鹽(適量)辣椒油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙澆頭金針菇的做法步驟1、蠔油、蒸魚豉油、香醋、辣椒油、鹽、香油混合調成料汁備用,蔥、姜蒜、紅尖椒切末。2、金針菇去根部...
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金針菇澆芋頭山藥怎麼做-金針菇澆芋頭山藥的做法
  • 金針菇澆芋頭山藥怎麼做-金針菇澆芋頭山藥的做法

  • “最近借了一本全素食的書,雖然我不是素食主義者,但是多吃蔬菜總是好的。而這道菜裡既有主食又有菜,不管減不減肥,吃下去也不用擔心。本來這道菜是用芋頭和金針菇做的,我的芋頭不多了,所以加了點山藥,營養就更豐富了。”食材明細主料芋頭(適量)山藥(適量)金針菇(適量)紅椒(一個)輔料生抽...
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蝦頭炒金針菇怎麼做-蝦頭炒金針菇的做法
  • 蝦頭炒金針菇怎麼做-蝦頭炒金針菇的做法

  • 食材明細主料蝦頭(300g)金針菇(300g)輔料老薑片(3片)黃酒(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭炒金針菇的做法步驟1、這道菜是在每次做完蝦仁後可以與其他任何蔬菜搭配的一道菜.我這次做了金針菇,也可以炒包菜等.首先鍋中可以放稍微多一點油高溫燒至微冒煙,倒入蝦頭爆炒,放入...
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金針菇雙芽粉絲清湯怎麼做-金針菇雙芽粉絲清湯的做法
  • 金針菇雙芽粉絲清湯怎麼做-金針菇雙芽粉絲清湯的做法

  • “微辣,湯鮮,清爽不膩,海帶芽的鮮,黃豆芽的香,好喝極啦。”食材明細主料金黃(適量)黃豆芽(適量)海帶芽(適量)粉絲(一捆)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雙芽粉絲清湯的做法步驟1、黃豆芽掐去根部,粉絲一小捆。2、海帶芽泡軟。3、鍋內適...
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蒜香雙椒金針菇怎麼做-蒜香雙椒金針菇的做法
  • 蒜香雙椒金針菇怎麼做-蒜香雙椒金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)紅椒(適量)青椒(適量)蒜末(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香雙椒金針菇的做法步驟1、金針菇去掉根部雜質,洗淨瀝乾2、青椒與紅椒各1個,大蒜適量3、將大蒜切末,越細越好4、青紅椒切圈5、鍋內油熱5成熟後下蒜末爆香6、...
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金針菇炒蛋的做法 菌菇最美味---金針菇炒蛋 金針菇炒蛋怎麼做
  • 金針菇炒蛋的做法 菌菇最美味---金針菇炒蛋 金針菇炒蛋怎麼做

  • “金針菇,學名毛柄金錢菌,屬傘菌目口蘑科金針菇屬,是一種菌藻地衣類,是秋冬與早春栽培的食用菌,因其菌柄細長,似金針菜,故稱金針菇。金針菇在自然界廣為分佈,在中國北起黑龍江,南至雲南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不僅味道鮮美,而且營養豐富,是拌冷盤和火鍋食品的原...
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澆汁金針菇怎麼做-澆汁金針菇的做法
  • 澆汁金針菇怎麼做-澆汁金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(350克)輔料蒜(3瓣)蔥(2棵)剁椒(1勺)調料生抽(2勺)雞精(2克)鹽(2克)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁金針菇的做法步驟1、金針菇切去根部老的部分,撕開後清洗乾淨。2、蒜切末、蔥白切末、剁椒一勺備用。3、鍋內燒開水加少許鹽和幾滴油,下金針菇煮20秒。4、煮好的...
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金針菇獅子頭怎麼做-金針菇獅子頭的做法
  • 金針菇獅子頭怎麼做-金針菇獅子頭的做法

  • “最近比較忙,做好的菜都只是拍下來,沒時間發表。辜負大家對我的期望了捏。今天上的這道菜是獅子頭。一般做獅子頭都會用小青菜的。因為家裡小青菜吃完了,就只剩下金針菇了。呵呵來點另類的吧。”食材明細主料豬肉(適量)金針菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)配...
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雙澆頭金針木耳的做法 雙澆頭金針木耳:夏日超級爽口涼拌菜 雙澆頭金針木耳怎麼做
金針菇粉絲魚頭湯怎麼做-金針菇粉絲魚頭湯的做法
  • 金針菇粉絲魚頭湯怎麼做-金針菇粉絲魚頭湯的做法

  • “主料之一:鰱魚,俗稱:花鰱,胖頭魚。古人云:“鱅之美者在於頭”;民間也有“鱅魚頭,肉饅頭”還有“吃魚的女士更漂亮,吃魚的先生更健康,吃魚的孩子更聰明。”一說,是歷來被美食家所推崇的魚頭之一。營養價值1、花鰱魚魚頭屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用;2、富...
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雙椒金針菇怎麼做-雙椒金針菇的做法
  • 雙椒金針菇怎麼做-雙椒金針菇的做法

  • “最愛涮火鍋時那一盤白嫩嫩的金針菇,可是除了涮火鍋,你還知道怎麼做金針菇好吃嗎?今天這道涼拌雙椒金針菇,給愛吃金針菇的你!金針菇屬於低卡路里食物,吃起來沒負擔喔~我的微信公眾號【暖夫生活】,喜歡的小夥伴可以關注哦~”食材明細主料金針菇(200g)線椒(2個)小米椒(3個)輔料蠔油(適量...
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澆汁烤金針菇怎麼做-澆汁烤金針菇的做法
  • 澆汁烤金針菇怎麼做-澆汁烤金針菇的做法

  • 食材明細主料金針菇(一捆)蒜(1頭)紅椒(半個)青椒(半個)小米辣(1個)輔料生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁烤金針菇的做法步驟1、清洗乾淨的金針菇瀝乾水,去根。2、準備大蒜、青椒紅椒小米辣。3、把金針菇碼盤備用。4、把蒜、辣椒切碎備用。5、油燒熱...
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火麻仁雙絲蒸金針菇的做法 火麻仁雙絲(粉絲、豆腐絲)蒸金針菇 火麻仁雙絲蒸金針菇怎麼做
雙澆雙菇怎麼做-雙澆雙菇的做法
  • 雙澆雙菇怎麼做-雙澆雙菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(2個)金針菇(3兩)鮮紅米辣(適量)螺絲椒(半個)蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒粒(適量)輔料生抽(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙澆雙菇的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,對半劈開,蒸20分鐘;2、金針菇切根,洗淨,煮3-5分鐘,撈出控水備用;3、螺絲椒、鮮...
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雙色金針菇肥牛卷怎麼做-雙色金針菇肥牛卷的做法
  • 雙色金針菇肥牛卷怎麼做-雙色金針菇肥牛卷的做法

  • “爽滑的金針菇和肥牛片都是這個季節受歡迎的的食材,除了可以刷火鍋,用它們做道下飯的菜也受歡迎。”食材明細主料金針菇(適量)肥牛片(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香芹(適量)配料沙茶醬(適量)蠔油(適量)老抽(適量)高湯(適量)溼澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙色金針菇肥牛卷的做法步...
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金針菇骨頭湯怎麼做-金針菇骨頭湯的做法
  • 金針菇骨頭湯怎麼做-金針菇骨頭湯的做法

  • 食材明細主料金針菇(適量)五花肉(適量)姜(適量)香蔥(適量)大骨湯(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇骨頭湯的做法步驟1、金針菇切去根部,用流動水沖洗乾淨2、備好蔥花3、熱鍋放入五花肉片,小火煸出油4、放入適量的純淨水、薑片煮開後,放入金針菇、大骨湯...
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金針菇雙剁椒怎麼做-金針菇雙剁椒的做法
  • 金針菇雙剁椒怎麼做-金針菇雙剁椒的做法

  • “傲“椒”的下飯菜,才是金針菇的正確開啟方式剁椒又叫剁辣子、罈子辣椒,味辣而鮮鹹,是四川、湖南、湖北等省的特色食品,可出壇即食,也可當作佐料做菜。剁椒的製作工藝簡單,通常是將小米辣和紅二荊條洗淨晾乾後剁碎,加入適量蒜碎,少許姜碎,滴入適量高度白酒、鹽,密封發酵,醃一段時間...
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金針菇培根卷饅頭怎麼做-金針菇培根卷饅頭的做法
  • 金針菇培根卷饅頭怎麼做-金針菇培根卷饅頭的做法

  • “一好友說我蔬果饅頭做多了,整款肉的,所以就誕生了這一款模擬“金針菇培根卷””食材明細主料麵粉(100克(材料1))水(50克左右(材料1))糖(5克(材料1))酵母(1克(材料1))輔料紅曲粉(2克(材料2))其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金針菇培根卷饅頭的做法步驟1、將材料1揉成光滑的麵糰,...
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金針菇的做法 金針菇新做法 金針菇怎麼做
  • 金針菇的做法 金針菇新做法 金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(一盒)輔料鹽(少許)味精(少許)醋(少許)糖(少許)辣醬(少許)醬油(少許)微辣(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇的做法步驟1、調料2、金針菇3、把金針菇放進鍋裡過濾4、放適量的水,放糖鹽味精辣醬,最後放醋放在一起攪勻5、把金針菇放入湯汁過半小時再食用小竅門開胃菜...
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魚頭金針菇湯的做法 魚頭金針菇湯、 魚頭金針菇湯怎麼做
  • 魚頭金針菇湯的做法 魚頭金針菇湯、 魚頭金針菇湯怎麼做

  • “咳咳。。此湯絕對也營養豐富滴。我比較喜歡做些湯傳上來。因為一般湯比較容易學,做起來也簡單。如果想學的也不會那麼難的o”食材明細主料魚頭(一個)金針菇(350g)輔料生薑(4片)小蔥(一根)配料鹽(4g)味精(2g)雞精(1.5g)白醋(4g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭金針菇湯的做法步驟1...
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自制金針菇罐頭-金針菇罐頭
  • 自制金針菇罐頭-金針菇罐頭

  • “金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%,碳水化合物60.2%,粗纖維達7.4%,經常食用可防治潰瘍病”食材明細主料金針菇(500克)輔料罐頭瓶(一個)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制金針...
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正宗金針菇煲老雞如何做簡單又好吃
  • 正宗金針菇煲老雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘菌類產品一向以營養豐富著稱,而且各類菌的口感都很好,作為涮火鍋必備的金針菇,實際上用來煲湯,依然味道很贊,對於想食補的朋友,不論是您還是您的親朋好友,給他們燉上一份金針菇煲老雞,都可以讓他們享受美味營養的...
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雙剁椒金針菇怎麼做-雙剁椒金針菇的做法
  • 雙剁椒金針菇怎麼做-雙剁椒金針菇的做法

  • “有網友留言,想看『雙剁椒金針菇』,今天它來了。超開胃的,又鮮又下飯,鮮香可口特入味,每次都能多吃一碗飯🍚吃過那麼多金針菇,還屬剁椒金針菇,鮮香爽口倍好吃,做法特簡單!”食材明細主料金針菇(400g)紅剁椒(15g)杭椒(15g)輔料小蔥(適量)色拉油(10ml)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙剁椒...
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大頭菜炒金針菇怎麼做-大頭菜炒金針菇的做法
  • 大頭菜炒金針菇怎麼做-大頭菜炒金針菇的做法

  • “玫瑰大頭菜又稱醬漬菜,是雲南地方風味食品之一,它選用雲南特產的鮮嫩大頭菜,配上陳醬、鹽、玫瑰糖等配料用雲南少數民族的傳統醃製方法加工而成,風味獨特、色澤光亮、具有香、甜、脆、嫩、回味悠長等特點。生熟食皆可,也可涼拌、煲湯、炒菜。”食材明細主料金針菇(200克)大頭...
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雙澆頭金針菇木耳怎麼做-雙澆頭金針菇木耳的做法
  • 雙澆頭金針菇木耳怎麼做-雙澆頭金針菇木耳的做法

  • 食材明細主料金針菇(200g)香菇(3顆)木耳(半塊)輔料香醋(1勺)生抽(1匙)紅辣椒(2顆)鹽(1勺)白綿糖(5g)青辣椒(2顆)姜(3片)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙澆頭金針菇木耳的做法步驟1、將幹木耳泡開,焯熟後切絲2、金針菇去根洗淨後,焯熟3、香菇洗淨切丁或切末4、姜切末,辣椒切成辣椒圈,以薑末-辣...
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