青蒜牛肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛裡脊肉絲 ：適量
紅椒 ：適量
青蒜絲 ：適量

輔料

醬油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉絲用醬油、料酒、黑胡椒粉醃漬10分鐘，然後調入澱粉，下油鍋滑炒熟,撈出瀝乾油。

2. 熱鍋涼油將青蒜絲、紅椒、蒜片、放入鍋中翻炒1分鐘，然後放入牛肉絲，鹽、雞粉、蠔油出鍋。裡脊肉肉質比較細，適合我老爸不太靈光的牙齒和胃口，呵呵！