碳烤真鯛魚佐薄荷莓丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
草莓 :3粒
鳳梨 :1片
蘆筍 :3支
紅椒1 :/4顆
黃椒 :1/4顆
蜂蜜 :1大匙
檸檬汁 :1小匙
橄欖油 :1小匙
九層塔葉 :2片
茴香草 :2株
主料
鯛魚肉 :1片草莓 :3粒
鳳梨 :1片
蘆筍 :3支
紅椒1 :/4顆
黃椒 :1/4顆
蜂蜜 :1大匙
檸檬汁 :1小匙
橄欖油 :1小匙
九層塔葉 :2片
茴香草 :2株
輔料
1. 將鯛魚肉碳烤至熟透或煎熟。
2. 草莓及鳳梨切小丁後,與切碎的九層塔拌勻,並調入蜂蜜、檸檬汁與橄欖油,成為草莓醬汁備用。
3. 將蘆筍、紅椒、黃椒碳烤至熟或燙熟,排盤後放上作法1烤好的鯛魚,淋上作法2的草莓醬汁,並以茴香草裝飾即可。
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