清香的涼拌芹菜葉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜葉 ：300

輔料

涼拌汁 ：適量
油 ：適量
紅椒 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.芹菜葉子洗淨瀝乾

2.鍋燒水

3.放入適量鹽和油煮沸

4.倒入芹菜葉再次煮沸

5.大蒜紅椒切末

6.準備碗汁，加入一點蠔油和涼拌汁

7.加入適量香油拌勻備用

8.鍋熱油，爆香蒜末和紅椒

9.倒入碗汁煮沸，然後淋入芹菜葉上即可

烹飪技巧

焯水時，水裡面加入適量油和鹽能保持芹菜葉的翠綠只需要煎芹菜葉燙一下即可，不要煮太久哦