家常炒白粿(主食)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
蝦仁 :適量
白粿 :適量
黃椒 :適量
紅蘿蔔 :適量
白菜 :適量
白胡椒粉 :適量
魚露 :適量
海蠣幹 :適量
料酒 :適量
主料
五花肉 :適量蝦仁 :適量
白粿 :適量
黃椒 :適量
紅蘿蔔 :適量
白菜 :適量
白胡椒粉 :適量
魚露 :適量
海蠣幹 :適量
輔料
姜 :適量料酒 :適量
具體步驟
1. 又忘了拍步驟了,不過很簡單的。白粿提前泡水半天,海蠣幹提前半小時泡水,把五花肉、黃彩椒和白菜都切成條就是啦,胡蘿蔔切薄片,如圖
2. 薑片,五花肉,紅蘿蔔,白菜,海蠣幹,黃彩椒,蝦仁依次入鍋煸炒,加適量水,加入白粿煮十分鐘至白粿變軟,加少許魚露和鹽調味即可出鍋。
煮白粿要適當放些水,不要太經常翻炒,否則會煮糊,賣相不好。
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