義大利蔬菜肉醬飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
豬絞肉 :80公克
洋蔥 :30公克
蕃茄 :30公克
紅蘿蔔 :30公克
青椒 :30公克
紅甜椒 :30公克
蘑菇 :30公克
西洋芹 :30公克
蒜頭 :1瓣
義大利綜合香料 :1小匙
紅酒 :2杯
雞高湯 :1杯
蕃茄煳 :2大匙
鹽 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
主料
牛絞肉 :80公克豬絞肉 :80公克
洋蔥 :30公克
蕃茄 :30公克
紅蘿蔔 :30公克
青椒 :30公克
紅甜椒 :30公克
蘑菇 :30公克
西洋芹 :30公克
蒜頭 :1瓣
義大利綜合香料 :1小匙
紅酒 :2杯
雞高湯 :1杯
蕃茄煳 :2大匙
鹽 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
輔料
1. 將洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、青椒、紅甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜頭全部切成細末備用。
2. 燒熱鍋子,加入1大匙沙拉油,先爆香蒜末,再放入牛絞肉、豬絞肉一起炒熟,然後倒入其他所有材料、調味料,用小火煮約1小時,再轉中火,將湯汁煮至微幹即可。
3. 準備一人份的白飯,放入大碗中,再把作法2完成的材料舀入,即完成義大利蔬菜肉醬飯。
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