當前位置:味味甜 >

關於蕃茄的餐飲百科

家常菜蕃茄菜花如何做簡單又好吃
  • 家常菜蕃茄菜花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜花:500肉:100蕃茄醬:1袋輔料鹽:適量水澱粉:適量蔥:適量油:適量味精:適量具體步驟1.菜花撕成小塊,肉,蕃茄醬準備好。2.煮水,水開後煮菜花一分鐘,然後過清水投涼。3.起鍋,入油,油熱後煽炒肉絲,加入蔥花繼續翻炒。4....
  • 21821
雙丁蕃茄幹炒飯的做法 雙丁蕃茄幹炒飯--迷你蕃茄幹(一) 雙丁蕃茄幹炒飯怎麼做
美味的蕃茄蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 美味的蕃茄蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蕃茄:2個雞蛋:3個輔料油:適量鹽:適量白砂糖:適量具體步驟1.準備好食材。2.雞蛋打出拌均勻,蕃茄切丁,香菜切小段。3.下油鍋。4.倒進蕃茄翻炒幾下,加少許糖進行調味。5.加進清水,一同煮沸。6.待煮沸後,加進雞蛋液...
  • 11327
蕃茄香煎豆腐怎麼做-蕃茄香煎豆腐的做法
  • 蕃茄香煎豆腐怎麼做-蕃茄香煎豆腐的做法

  • “蕃茄香煎豆腐,色彩鮮豔,口感鹹香,是一道簡單又失美味的家常下飯菜!”食材明細主料老豆腐(一塊)蕃茄(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄香煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖2、豆腐洗下,切成小塊用鹽水泡五分鐘3、蕃茄切成塊備用4、熱鍋倒入...
  • 16985
蕃茄蘿蔔包怎麼做-蕃茄蘿蔔包的做法
  • 蕃茄蘿蔔包怎麼做-蕃茄蘿蔔包的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(半個)蝦皮(適量)自制蕃茄醬(適量)輔料高筋麵粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(160ml)黃油(10g)酵母(2g)紅曲粉(1.5g)調料鹽(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕃茄蘿蔔包的做法步驟1、準備麵糰食材。2、所有“副料”和“調料”放入麵包機,揉麵團。3、準備餡,蘿蔔刮絲,用鹽出水擠幹。4...
  • 4609
蕃茄炒雞蛋怎麼做-蕃茄炒雞蛋的做法
  • 蕃茄炒雞蛋怎麼做-蕃茄炒雞蛋的做法

  • “番茄炒雞蛋,名副其實的家常菜。因為我們在不知道吃什麼的時候總會想到它。”食材明細主料蕃茄(2個)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)小蔥(適量)白糖(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒雞蛋的做法步驟1、番茄去皮,切丁2、雞蛋打碗裡,加適量鹽,一兩滴料酒攪勻3、鍋中放...
  • 21166
蕃茄鮮醬拌麵怎麼做-蕃茄鮮醬拌麵的做法
  • 蕃茄鮮醬拌麵怎麼做-蕃茄鮮醬拌麵的做法

  • “害怕發胖,又想填肚子,不喜歡肉醬就選它吧,酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬,有胃口哈。”食材明細主料機器面(適量)輔料蕃茄(適量)黃瓜(適量)配料海鮮醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄鮮醬拌麵的做法步驟1、給蕃茄去皮,切小塊。2、開水下鍋煮麵。3、撈出來...
  • 28654
雞蛋黃米粿蕃茄湯怎麼做-雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法
  • 雞蛋黃米粿蕃茄湯怎麼做-雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)黃米粿(適量)蕃茄(適量)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜薹(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋黃米粿蕃茄湯的做法步驟1、黃米粿切厚條。2、西紅柿切好。3、切碎。4、放入西紅柿煮熟。5、加入雞蛋。6、放入黃米粿,水開即可。7、加入蒜...
  • 10030
蕃茄肉醬義大利麵怎麼做-蕃茄肉醬義大利麵的做法
  • 蕃茄肉醬義大利麵怎麼做-蕃茄肉醬義大利麵的做法

  • “在家動手做義大利麵,衛生實惠,簡單快手,又可以隨心所欲搭配自己喜歡的食材。”食材明細主料豬肉餡(300g)義大利麵(500g)鮮蘑菇(適量)洋蔥(半個)土豆(1個)西紅柿(4個)輔料蕃茄醬(適量)食用油(適量)黃油(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
  • 18656
蕃茄牛肉湯麵怎麼做-蕃茄牛肉湯麵的做法
  • 蕃茄牛肉湯麵怎麼做-蕃茄牛肉湯麵的做法

  • “微冷的冬天,來上一鍋色,香,味俱全且料足的熱湯麵,簡直太滿足了!”食材明細主料牛裡脊肉(適量)麵條(適量)蕃茄(一個)生菜(適量)蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄牛肉湯麵的做法步驟1、牛肉洗淨切成薄片,裝入碗中,加入適量鹽,生抽,油,澱粉...
  • 3960
蕃茄雞蛋炒飯怎麼做-蕃茄雞蛋炒飯的做法
  • 蕃茄雞蛋炒飯怎麼做-蕃茄雞蛋炒飯的做法

  • “假如想來個蕃茄炒蛋,再燒個湯,熱下飯,嘿,不如把蕃茄和蛋一起炒飯,無意中的結合,還不錯呢,要是做為早飯,也是不是很好呀。我喜歡,孩子也喜歡。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料雞蛋(1個)蕃茄(1個)香蔥(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)麻油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
  • 29794
美味的蕃茄義大利麵如何做簡單又好吃
  • 美味的蕃茄義大利麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的蕃茄義大利麵,是一道獨具特色的麵食美味,其主要是由義大利麵與蕃茄等美味的食材經過烹飪而成,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美。蕃茄含有豐富的營養物質,其獨特的口感,賦予了這道美味別具風味的體驗...
  • 8177
蕃茄味的排骨怎麼做-蕃茄味的排骨的做法
  • 蕃茄味的排骨怎麼做-蕃茄味的排骨的做法

  • “番茄排骨的營養價值與功效番茄排骨是可以提高集體免疫力,而且有美容養顏、促進骨骼發育的作用。像番茄中富含維生素a,排骨中富含鈣質等一些營養成分,兩種食物搭配可以補充身體所需要的多種營養,從而就可以提高身體抵抗能力,經常吃番茄還能夠起到美容養顏、延緩衰老的作用。...
  • 29033
冬瓜蕃茄龍利魚湯怎麼做-冬瓜蕃茄龍利魚湯的做法
  • 冬瓜蕃茄龍利魚湯怎麼做-冬瓜蕃茄龍利魚湯的做法

  • “湯汁鮮美,魚肉嫩滑,味道棒極了!寒冷的冬季裡,喝上一碗超滿足!”食材明細主料冬瓜(適量)蕃茄(一個)龍利魚(一塊)香芹(少許)輔料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蕃茄龍利魚湯的做法步驟1、龍利魚洗淨,切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,少許澱粉及...
  • 17118
蕃茄魚片怎麼做-蕃茄魚片的做法
  • 蕃茄魚片怎麼做-蕃茄魚片的做法

  • “我們大家都知道,魚肉含有豐富的蛋白質,好消化易吸收,日常生活中應該多吃魚類食物。生活在內地的朋友,魚類品種比較少,且以淡水魚為主。最常見的有草魚、鰱魚、鯧魚、鯉魚、鯽魚、淡水鱸魚等。鯽魚個頭通常比較小,刺比較多,以燉湯為主。淡水鱸魚和淡水鯧魚通常在一斤至兩斤之間...
  • 11330
蕃茄炒蛋的做法 經典美食——蕃茄炒蛋(甜味版) 蕃茄炒蛋怎麼做
  • 蕃茄炒蛋的做法 經典美食——蕃茄炒蛋(甜味版) 蕃茄炒蛋怎麼做

  • “蕃茄含豐富的維C,是減肥聖品和營養聖品哦!做法簡單,香甜美味,而且營養豐富!”食材明細主料番茄(3顆)雞蛋(3枚)輔料溫水(1/3碗)配料食鹽(適量)白砂糖(2湯匙)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒蛋的做法步驟1、食材準備,無論要炒多大的份量,都要用1:1的雞蛋和蕃茄。2、準備1/3小碗的溫...
  • 20676
幹鍋羅勒雙丁炒飯的做法 幹鍋羅勒雙丁炒飯--迷你蕃茄幹(一) 幹鍋羅勒雙丁炒飯怎麼做
蕃茄苦瓜怎麼做-蕃茄苦瓜的做法
  • 蕃茄苦瓜怎麼做-蕃茄苦瓜的做法

  • “每天早上都要有一個小菜,這也是家裡的習慣,通常有啥做啥,一個小苦瓜一個西紅柿,剛好還有蝦米,擱一起,挺好吃。苦瓜跟蕃茄也是我常用的搭配,挺好吃。”食材明細主料苦瓜(一根)蕃茄(一個)輔料蝦米(適量)配料鹽(適量)烹調油(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄苦瓜的做法步...
  • 5796
蕃茄黃瓜炒雞蛋怎麼做-蕃茄黃瓜炒雞蛋的做法
  • 蕃茄黃瓜炒雞蛋怎麼做-蕃茄黃瓜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕃茄黃瓜炒雞蛋的做法步驟1、看看原料吧2、番茄去皮切塊待用。3、黃瓜切片待用。4、雞蛋打散炒熟待用。5、黃瓜在鍋中提前煸一下。6、蔥花熗鍋,放入番茄鹽炒勻。7、放入處理好的...
  • 14836
蕃茄炒蛋怎麼做-蕃茄炒蛋的做法
  • 蕃茄炒蛋怎麼做-蕃茄炒蛋的做法

  • 食材明細主料大蕃茄(1個)雞蛋(1只)輔料鹽(少許)姜蒜(少許)香菜(少許)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄炒蛋的做法步驟1、大蕃茄洗淨切大塊,備姜蒜少許。(蕃茄我家不去皮的,不喜歡的可去皮)2、1只雞蛋攪下成蛋液3、熱鍋下油放蛋液炒下凝固了盛起備用4、再起油鍋,鍋熱放姜蒜炒香放...
  • 19267
蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩怎麼做-蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩的做法
  • 蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩怎麼做-蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩的做法

  • “湯汁濃郁,牛肉酥爛,酸甜口感,是一道不可多得營養美味下飯菜!”食材明細主料牛腩(適量)西紅柿(一個(大的))胡蘿蔔(一條)輔料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)姜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蕃茄胡蘿蔔紅燒牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨切成塊備用2、姜洗淨拍散備用3、胡蘿蔔...
  • 15001
蕃茄燉牛柳怎麼做-蕃茄燉牛柳的做法
  • 蕃茄燉牛柳怎麼做-蕃茄燉牛柳的做法

  • “經典的菜做法不同,味道也不一樣”食材明細主料蕃茄(兩個)牛肉(100克)輔料薑片(少許)蒜片(少許)鹽(少許)糖(少許)生粉(少許)油(少許)胡椒粉(少許)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕃茄燉牛柳的做法步驟1、備蒜片,薑片,蕃茄切滾刀塊,牛肉切粗條放胡椒粉,油,生粉,鹽,糖拌均勻醃幾分鐘。2、熱鍋下油...
  • 4316
蕃茄味瑪德琳怎麼做-蕃茄味瑪德琳的做法
  • 蕃茄味瑪德琳怎麼做-蕃茄味瑪德琳的做法

  • “以前做過幾次瑪德琳,總想換換口味,也曾經見過書裡有蕃茄蛋糕一說法,這次嘗試用新鮮蕃茄做瑪德琳,前幾次做瑪德琳的配方雖然在美國人方子的用糖量大幅度減了,但還是覺得甜,現在加上了蕃茄,在口感上也可以把甜度稍微降低一些,效果還真不錯。”食材明細主料無鹽黃油(100克)鹽(1/6小勺...
  • 13871
不錯的皮蛋蕃茄絲瓜湯如何做簡單又好吃
  • 不錯的皮蛋蕃茄絲瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料皮蛋:適量絲瓜:適量蕃茄:適量輔料油:適量雞精:適量蒜蓉:適量精鹽:適量具體步驟1.絲瓜切成長條形狀;蕃茄切塊;皮蛋亦切成小塊。2.炒鍋燒熱,倒入少許清油,油熱後倒入少許蒜蓉,爆香,再倒入絲瓜,翻炒。3.鍋中加入蕃茄塊...
  • 6196
番茄油醋醬佐秋葵的做法 蕃茄油醋醬佐秋葵 番茄油醋醬佐秋葵怎麼做
  • 番茄油醋醬佐秋葵的做法 蕃茄油醋醬佐秋葵 番茄油醋醬佐秋葵怎麼做

  • 食材明細主料秋葵(1斤)輔料西紅柿(1顆)檸檬(半顆)奇異果(1顆)配料醬油(適量)味淋(適量)蒜(適量)洋蔥(半顆)糖(少許)辣椒(1根)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄油醋醬佐秋葵的做法步驟1、材料2、秋葵1斤洗淨3、煮熟,滾水煮3分4、煮熟的秋葵馬上泡入冰開水冷卻5、去掉蒂6、準備才料做蕃茄油...
  • 23442
專題