鮮香牛肉辣椒醬的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅尖椒 ：2000
牛肉 ：500

輔料

花生 ：適量
芝麻 ：適量
豆油 ：適量

具體步驟

將辣椒洗淨

用絞肉機絞碎，帶一次性手套

將蔥、姜、蒜切成碎末，

肉末準備好，要純瘦肉

炒熟花生，稍涼去皮

將熟花生放入保鮮袋碾成花生碎

鍋中放油將肉炒變色，

淋少許料酒去除腥味,然後放入蔥、姜、蒜末炒出香味，

再倒入豆瓣醬炒出香味

倒入絞碎的紅辣椒，開鍋後改小火，熬40分鐘。

中間不斷翻炒，以免糊底

趁熱將辣椒醬放入玻璃瓶中，蓋上蓋子，涼後放冰箱儲存