美味老家小炒公雞如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老家小炒公雞是一道十分美味獨特的家常小菜，這道美食健康營養，公雞含有大量的蛋白質和微量元素，可以滿足人體的基本能量需求和營養元素。這道美食選取食材很講究，一定要老公雞，這樣味道才完美。吃上一口雞肉，真的是香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

主料

油鹽 ：適量
公雞 ：1只

輔料

姜蒜 ：適量
料酒 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.殺好的土公雞一隻，500g

2.把公雞斬好備用

3.鍋里加入適量的油燒熱，加入公雞翻炒。

4.公雞炒到水分收幹，加入料酒，老抽上色炒均。

5.加入適量的水，然後加入乾紅辣椒，蒜子，姜，八角，大火燒30分鐘。

6.燒到湯汁收幹後，加入適量的鹽調味，就可以裝盤了。

7.開吃了。