老闆魚燉豆腐如何做簡單又好吃-美味可口

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

老闆魚 ：600
豆腐 ：300

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.老闆魚洗淨，去除內臟，切成塊。

2.豆腐洗淨，切成塊。

3.鍋中倒入油，下入蔥、姜、蒜，爆香。

4.將豆腐倒入，淋入醬油，輕輕翻炒一會兒。

5.把老闆魚均勻地碼在豆腐上。

6.加入少許清水，放適量的鹽，蓋蓋，大火燉5、6分鐘。

7.撒上香菜，蔥葉，出鍋。

烹飪技巧

不要加過多的水，因為豆腐和老闆魚遇熱都會下湯的。