回味無窮的香芋西米露如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西米 ：200
香芋 ：100

輔料

生薑 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.將適量的水燒開後，將西米倒進去，蓋上鍋蓋煮沸熄火，浸泡約30分鐘

2.之後過冷水，將一些澱粉質洗掉

3.將香芋切成小粒，並且拍兩片生薑

4.在鍋中重新放入清水，將已過冷河的西米倒入其中，煮沸後用微火加熱

5.煮到西米變得更透明的時候加入香芋，繼續用微火加熱，直到西米完全變透明

6.盛入碗裡就可以吃了

烹飪技巧

煮西米一定要過冷水才會Q