自制桂花牛皮糖如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :適量
玉米油 :30
白砂糖 :80
糖漬桔子皮 :適量
芝麻 :適量
糖桂花 :適量
主料
麵粉 :50輔料
麥芽糖 :80水 :適量
玉米油 :30
白砂糖 :80
糖漬桔子皮 :適量
芝麻 :適量
糖桂花 :適量
具體步驟
1.麵粉加入清水調成無顆粒的稀麵漿。
2.鍋中加入10克左右的油少量水,加入糖小火煮至冒泡。
3.然後倒入麵粉小火煮至濃稠。
4.加入麥芽糖慢慢的不停的拌勻。
5.這時有點濃稠了。
6.加入糖桂花,糖漬桔皮粒和剩下的玉米油20克加熱至快攪不動了關火。
7.這時模具裡撒上熟芝麻 。
8.倒入牛皮糖用鏟了抹平,再撒上熟芝麻待涼即可。
9.待涼後把刀抹上油切片,QQ的很香甜的呢!
等涼後再切,刀上要抹點油。
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