下飯的紅燒雞翅根如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
大蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :1勺
料酒 :1勺
蠔油 :1勺
白砂糖 :半勺
鹽 :適量
蒜 :適量
主料
雞翅根 :6只輔料
油 :適量大蔥 :適量
姜 :適量
醬油 :1勺
料酒 :1勺
蠔油 :1勺
白砂糖 :半勺
鹽 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.雞翅根加姜,醬油,料酒,少許鹽醃至15分鐘以上
2.切好蔥,姜,蒜
3.取一個乾淨的碗,加入一勺,醬油,蠔油,料酒,半勺白砂糖,(或者蜂蜜),還有少許鹽,兩大勺清水,調勻
4.鍋裡放少許油,把雞翅根放下去煎
5.煎好一面,翻另外一面也煎黃
6.加入蔥薑蒜炒香
7.倒入調好的湯汁,大火煮沸,小火燜煮15至20分鐘
8.大火收汁
醃久一點比較入味白糖可以和用蜂蜜替換湯汁拌飯不錯喔對於不太愛甜的親,糖稍微少放一點點
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