蘿蔔乾香烤龍利魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

龍利魚 ：兩塊
蘿蔔乾 ：50
鹽 ：2
生薑 ：2片
香蔥 ：2根
蒜瓣 ：2個

輔料

料酒 ：10
蒸魚豉油 ：10
油 ：5
薄荷葉 ：少許
白糖 ：5

具體步驟

1. 用料酒和蒸魚豉油醃製龍利魚；

2. 蘿蔔儘量切成碎丁，生薑、香蔥白、蒜瓣剁成末。

3. 鍋燒熱倒油，下姜蔥蒜末炒香，把蘿蔔乾倒到鍋裡混合小火慢炒，使蘿蔔乾變得酥香，放到料理碗中，加入白糖、生抽和薄荷碎，拌勻成蘿蔔醬汁。將醃好的魚烤箱180度烤20-25分鐘。

4. 烤好後將蘿蔔乾醬鋪在魚上。擺薄荷葉點綴。薄荷是自產的噢！