蕎麵冷麵如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蕎麵 ：適量
牛肉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃瓜 ：適量
香菜 ：適量
蘋果 ：適量

輔料

蒜末 ：適量
白糖 ：適量
白醋 ：適量
辣椒醬 ：適量
鹽 ：適量
牛肉湯 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 蕎麵放入溫水中浸泡10-20分鐘，在清水中輕輕搓洗掉黏液。

2. 牛肉湯裡放入生抽、白糖、鹽、白醋，攪拌均勻，製成湯料。

3. 辣椒醬、蒜末、醋、糖拌成醬料。

4. 熟牛肉切片；黃瓜洗淨，切絲；雞蛋煮熟，去皮，對半切開，香菜洗淨，切段；蘋果洗淨，切片。

5. 在倒入冷麵湯料的大碗中，放入泡好的蕎麵，然後再放入黃瓜絲、牛肉、雞蛋、蘋果片、香菜段，再放入醬料，撒上白芝麻即可。