有滋有味的四角粽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：5斤
醬油 ：150
鹽 ：25
白糖 ：10
大料 ：2
花椒 ：5粒

輔料

料酒 ：適量

具體步驟

1、將豬肉切成15克左右的長方形塊

2、放入醃肉料用手攪拌揉搓5分鐘讓肉進味

3、放入保鮮盒冷藏一夜讓肉醃透

4、棕葉放入鍋中用水煮軟再刷淨即可

5、米淘洗乾淨泡至用手指可以捏碎的程度(2個小時就差不多了)

6、米撈出，控淨水分(一定要控乾淨)

7、米中拌入醃米料，拌勻醃30分鐘