茄汁牛腩如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘
洋蔥 :半個
西紅柿 :1個
主料
牛腩 :500洋蔥 :半個
西紅柿 :1個
輔料
綜合香草各 :適量具體步驟
1. 牛腩切塊,入涼水鍋焯水後撈起用熱水沖洗淨浮沫
2. 洋蔥切塊,西紅柿去皮後切塊
3. 鍋內熱油,三成熱時加入洋蔥稍加煸炒
4. 加入西紅柿,並加入番茄醬炒出紅油
5. 加入牛腩,翻炒均勻後淋入紅酒,加入老抽提色,並加鹽,糖,黑胡椒碎,綜合香草調味
6. 加入開水,沒過牛肉,水再開時,改小火燉2小時即可
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