番茄牛腩的做法如何做簡單又好吃-原汁原味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腩 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

牛腩過水去血末，蔥姜爆鍋炒牛腩，肉緊了噴料酒，放鹽，炒下，（不要加醬油）加水或者高湯（水不要多了，剛好過肉一點就可以了），轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

壓肉的時候炒西紅柿，我沒用西紅柿醬，就用了4個大西紅柿，用蔥末小火炒成西紅柿醬，牛腩壓好了倒到西紅柿醬裡燜一會兒，讓牛腩吸收西紅柿的味道，看口味調味