簡單的蔥花雞蛋全麥三明治如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

簡單的蔥花雞蛋全麥三明治透著誘人香味，雞蛋與麵粉的完美搭配，營造脣齒舌喉的極度快感。 蔥花的接觸使香氣更濃，軟嫩香的口感，口感新鮮烤制過程中鼓脹變形，香味更加迷人，麵粉中的糖在高溫下發生脫水和降解，為三明治染上焦糖色，濃郁麥香。

主料

雞蛋 ：1個

輔料

油 ：少許
鹽 ：少許
全麥麵包 ：2片
蔥 ：少許

具體步驟

雞蛋磕入碗中，加入鹽，攪打均勻。蔥洗淨切蔥花，備用。鍋燒熱，倒入少許油，晃勻。

倒入雞蛋，待雞蛋底部開始凝固，用筷子劃開，讓表面的蛋液流到鍋底。當蛋液完全凝固，用筷子撥散

倒入蔥花，翻炒均勻，熄火。將麵包放入微波爐加熱15秒

取一片，放上炒雞蛋，蓋上另一片。切成正方形，再切成兩半，疊在一起，表面用薄荷葉點綴。。

烹飪技巧

小竅門隔夜土司用微波爐略微加熱口感會比較鬆軟一些。雞蛋用量可以根據自己喜好酌情調整。也可以在雞蛋中加入各種蔬菜一起翻炒