豪華餛飩海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

餛飩皮 ：200

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量
雞精 ：適量
水發海蔘 ：100
豬肉餡 ：適量
香醋 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡加高湯、鹽、料酒、醬油、鹽、雞精順一個方向攪打上勁，加香油拌勻，用餛飩皮包成餛飩；海蔘片成大片；蔥薑切片；香菜切碎

2.海蔘片放高湯中煨20分鐘

3.蔥姜炒出香味，下海蔘片、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、醬油，小火燒10分鐘，加香醋、用水澱粉勾芡，淋香油

4.將酸辣海蔘盛入碗中

5.餛飩用溫油炸金黃

6.餛飩擺在盤中，倒入酸辣海蔘即可

烹飪技巧

餛飩加海蔘，不要太腐敗哦