好吃的夏日開胃下飯菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

夏天的話其實是很容易瘦 的因為夏天的話真的是很熱，所以人的食慾真的會受到影響的所以想要在夏天還是擁有很好的胃口的話可以做一些開胃菜來吃，就像是夏日開胃下飯菜這道菜，這樣的食物就是很開胃的，很適合夏天吃，所以大家嘗試一下吧。

主料

豬瘦肉 ：150
芽菜 ：50
美人椒 ：4根

輔料

姜 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
辣椒醬 ：適量
色拉油 ：適量

具體步驟

鐵鍋燒熱後開小火

美人椒切段下鍋煸出水分

美人椒煸至表面部分焦糊後加少許鹽，拌勻後起鍋備用

加適量油燒七成熱後關小火，下花椒爆香

下蒜末爆香

大火，下肉末翻炒

加入一小勺辣椒醬、少量糖翻炒均勻

加入適量老抽提色

加入芽菜中火翻炒，炒出香味

鍋內加入之前備好的美人椒翻炒均勻，起鍋裝盤