麻辣花枝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

花枝 ：300g
甜豆 ：60g
玉米筍 ：60g
蒜末 ：10g
薑末 ：10g
A.辣椒醬 ：1大匙
醬油膏 ：1大匙
細砂糖 ：1/4小匙
米酒 ：1大匙
水 ：50㏄
B.太白粉水 ：1小匙
香油 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 花枝洗淨切花切片，放入滾沸的水中汆燙約10秒鐘後撈出，瀝乾水份。

2. 甜豆及玉米筍洗淨切小塊備用。

3. 熱鍋，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香蒜末、薑末以及辣椒醬，炒香後加入作法1花枝片、作法2甜豆塊、玉米筍塊以及調味料A，以大火拌炒約30秒後用太白粉水勾芡，再灑上香油拌勻即可。