家常清炒菊花菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

菊花菜 ：500

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：20ml
鹽 ：2
生抽 ：一點點

具體步驟

1. 菊花菜用手把葉子一片片掰下，用流動的水清洗乾淨。

2. 清洗乾淨的菊花菜儘量把水控乾淨，蔥薑蒜切碎備用

3. 炒鍋加熱，倒入20ml食用油，下入蔥薑蒜煸炒出香味。

4. 下入菊花菜翻炒均勻，加入少許生抽，不要放太多，一點點，不要看出醬油色。

5. 放入2g鹽翻炒均勻

6. 出鍋裝盤。

烹飪技巧

這是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味兒，不需要加太多調味料。要大火快炒才不會出太多的湯汁。