南瓜丸子酒釀蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

南瓜 ：適量
糯米粉 ：適量

輔料

雞蛋 ：一個
酒釀 ：適量
黑糖 ：適量
桂花釀 ：適量

具體步驟

1. 南瓜切快放蒸鍋蒸軟，放微波爐也可以。然後把南瓜用勺底攆成泥。

2. 一點點加糯米粉，一邊加一邊揉，直到不黏手為止。然後搓長條，揪出小個，揉成圓子。放盆子用保鮮膜包好放冰箱。冬天室內很冷的話直接放室內也ok.

3. 起鍋加適量水燒開，倒入圓子，快煮開時，放入適量甜酒釀，枸杞子和紅棗，打入蛋花。

4. 等圓子都浮於水面後，加黑糖或者紅糖調味。盛一碗，挖一勺桂花釀，就可以來吃了。