烤箱炸茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量
豬肉 ：適量
雞蛋 ：適量
玉米粉 ：適量
咖哩粉 ：適量
燕麥 ：適量

輔料

米酒 ：適量
食鹽 ：適量
生抽 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
食用油 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1. 茄子一刀不切斷，再一刀切斷，切成盒形。

2. 豬肉剁成肉糜，加入米酒，食鹽，生抽，白糖，澱粉，五香粉攪拌上勁，加點水攪拌到吸收，再加入一點食用油攪拌均勻。

3. 將肉餡釀入茄盒中。

4. 玉米粉與咖哩粉，食鹽混合均勻。先給茄盒兩面拍上玉米粉混合物。

5. 雞蛋液打散。再給茄盒沾上蛋液。

6. 最後給茄盒沾上燕麥。

7. 茄盒表面刷油灑上芝麻，烤箱190°預熱，中層烤大概18分鐘，時間要根據自己的實際情況做調整。